Dans une boucherie charcuterie, on peut trouver de nombreuses variétés de boudins noirs en vente, dont le fameux boudin aux pommes. Tout d’abord, le boudin noir est une des charcuteries les plus anciennes. Les ingrédients de base d’un boudin noir sont le sang de porc, la graisse de porc, la viande de porc et l’intestin de porc. Ce produit est très apprécié par les consommateurs du fait qu’il présente une teneur très élevée en fer. En effet, le boudin noir est plus riche en fer que les légumes. Par ailleurs, de nombreux ingrédients peuvent être ajoutés dans la composition des boudins noirs tels que du pain rassis, des épices, des marrons, des raisins et des pommes. C’est pour cela qu’il y a une grande variété de boudins dans les boucheries charcuteries. Le boudin aux pommes chez le boucher, par exemple, est un boudin très recherché. Parmi les ingrédients clés, il y a évidemment les pommes qui confèrent au boudin une saveur légèrement sucrée. Une petite astuce, pour servir le boudin aux pommes, accompagnez le d’un mélange pomme-choux rouge. Cela fera sortir au mieux son goût. N'hésitez pas à demander des conseils lorsque vous achetez un boudin aux pommes chez le boucher.