Chair à saucisse en boucherie
Les boucheries charcuteries vous proposent divers produits à base de viande brute ou déjà préparés. Parmi ces derniers, il y a la chair à saucisse. La chair à saucisse est, en principe, un produit à base de viande de porc et quelquefois, on retrouve d’autres viandes telles que la viande de bœuf, la viande de volaille ou encore la viande de gibier. La plupart du temps, c’est un mélange de viande grasse et de viande maigre de porc, plus précisément, un mélange de viandes hachées. Étant un produit préparé, la chair à saucisse en boucherie est déjà assaisonnée et épicée, si bien qu’elle est très pratique et facile à cuisiner. Les chairs à saucisse se différencient selon leurs assaisonnements : sel, poivre, herbes, oignons, ail, romarin, etc. De plus, ce produit peut être employé pour différentes préparations gastronomiques. Entre autres, la chair à saucisse, comme son nom l’indique sert à fabriquer les saucisses, mais elle peut également être utilisée comme farce. Par ailleurs, sachez toutefois que la chair à saucisse en boucherie présente une teneur en lipides assez élevée. N'hésitez pas à demander à votre boucherie charcuterie habituelle des conseils pour la cuisson et la consommation de la chair à saucisse.
