ex: Boulangerie ou Jean Dupont


ex: Saint Malo ou 35400

Filets de dinde

Comme toutes les volailles, la dinde se vend dans les boucheries charcuteries, entière ou en morceaux, comme le filet de dinde par exemple. La viande de dinde ressemble à la viande de poulet, elles ont toutes les deux une faible teneur en lipides. Pourtant, ce sont des viandes riches en protéines, en vitamines B, en magnésium et en fer. Les boucheries charcuteries proposent de la dinde fraîche ou surgelée, entière ou en morceaux. Parmi les nombreux morceaux de dinde en vente, le filet de dinde est le plus demandé. En effet, il paraît que c’est le meilleur morceau puisqu’il est facile à préparer. De plus il est très goûteux. Le filet de dinde, appelé également escalope de dinde, est un morceau très recherché dans une boucherie charcuterie. Ceci est dû au fait que, non seulement, c’est le morceau le moins calorique, mais c’est aussi le morceau le plus savoureux, surtout poêlé ou pané. Par ailleurs, le filet de dinde est idéal pour préparer les sandwichs, les salades et les quiches. En un mot, même si le filet est le meilleur morceau de dinde dans une boucherie charcuterie, sachez que plus sa chair sera lisse et ferme, plus son goût sera délicieux.

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