Commande pièce montée
Dans tous les grands évènements qui marquent notre vie, la pièce montée a toujours son rôle à jouer. Que serait un mariage sans la pièce montée, qui est le clou même du repas ? De même, que serait un baptême ou une communion sans cette pâtisserie de grande taille, qui imite des formes architecturales ? Contrairement à ce que beaucoup pensent, la pièce montée n’est pas seulement une pyramide de choux, que l’on appelle également le croquembouche. Elle peut également être une superposition de gâteaux ou d’autres pâtisseries. Si la recette traditionnelle de pièce montée consiste en une superposition de choux garnis de crème pâtissière sous forme de pyramide, assemblés par du caramel, des recettes originales de pièce montée ne cessent de faire leur apparition. L’on retrouve alors des pièces montées confectionnées avec des macarons assemblés avec de la ganache. Les papilles s’émerveilleront avec la variété de goûts et de flaveurs proposés : chocolat, fraise, pistache, vanille et tout le reste. Un évènement à fêter ? Passez votre commande de pièce montée auprès d’un pâtissier réputé. Faites-vous aider par un conseiller pour connaître le modèle de pièce montée qui convient à votre fête. En passant votre commande de pièce montée, n’oubliez pas de préciser le parfum que vous voulez.
