ex: Boulangerie ou Jean Dupont


ex: Saint Malo ou 35400

Primeur fruits et légumes Primeur fruits et légumes

Le sens du mot primeur a été modifié avec le temps. Maintenant, il signifie "marchand de fruits et légumes". Les primeurs se trouvent dans les magasins, les marchés couverts et extérieurs. Les primeurs se fournissent soit chez un grossiste soit directement chez le producteur. Aussi, le primeur est en contact direct avec le client, il peut donc lui prodiguer des conseils personnalisés, l'orienter vers les meilleurs produits et le fidéliser plus facilement.

Il doit pouvoir varier son choix tout en respectant les saisons pour ne proposer que des fruits et légumes du moment. En effet, un fruit qui n'est pas de saison mais qui est proposé aura nécessité l'utilisation de plus de ressources naturelles, aura abîmé la terre ou encore proviendra d'un pays étranger et les normes sanitaires ne sont pas forcément les mêmes. A la différence des maraîchers, les primeurs sont autant spécialisés dans les fruits que dans les légumes. De plus, à l'aide de ses connaissances, il pourra mettre ses produits en valeurs sur son étal en fonction des couleurs et des formes. Grâce à cela, il s'attire souvent la fidélité des ses clients.

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Primeurs fruits et légumes en France par département

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