ex: Boulangerie ou Jean Dupont


ex: Saint Malo ou 35400

Choucroute en charcuterie

Parmi les plats préparés dans une boucherie charcuterie, il y a la fameuse choucroute. La choucroute en charcuterie est un plat à base de choux fermenté, accompagné d’une variété de charcuteries. Non seulement, elle est riche en vitamine C, mais en même temps, elle est hygiénique puisqu’elle améliore le transit intestinal. De plus, par la présence d’acide lactique qui s’est formé lors de la fermentation, la choucroute est un aliment facile à garder et elle se conserve même durant un certain temps, voire des mois si elle est gardée dans un emballage hermétiquement fermé. Dans une boucherie charcuterie, la choucroute peut être présentée de plusieurs façons. En effet, vous pouvez vous procurer une choucroute en boîte de conserve, une choucroute en barquette avec toute sa garniture. En général, cette dernière est constituée de lard en tranches, de côtes de porc, de saucisses (dont la saucisse de Strasbourg, de Francfort et de Montbéliard) et de pommes de terre. En un mot, la choucroute en charcuterie est un plat qui ne nécessite aucune préparation, puisqu’elle est déjà un plat préparé, prêt à être réchauffé.

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