ex: Boulangerie ou Jean Dupont


ex: Saint Malo ou 35400

Cuisses de poulet

Dans une boucherie charcuterie, le poulet est la volaille qui se vend le plus, que ce soit en entier ou découpé en morceaux, comme les cuisses de poulet par exemple. Le poulet est une viande blanche à faible teneur calorique, pourtant elle a un apport en protéines, en minéraux, en oligoéléments et en vitamines non négligeables pour l’organisme. A l’état frais, sa viande doit présenter une chair ferme et la peau doit être souple et fine. Par contre, si le produit est surgelé, la peau devra présenter une couleur uniforme. Ceci est aussi valable pour l’achat d’un poulet entier que pour l’achat de cuisses de poulet dans une boucherie charcuterie. Par ailleurs, le fait d’acheter des cuisses de poulet offre certains avantages. En effet, on peut préparer ce morceau de plusieurs façons. On peut appliquer tous les modes de cuisson tels que grillé, mijoté, etc. De plus, les cuisses de poulet peuvent tout aussi bien composer un plat froid qu’un plat chaud. Enfin, les cuisses de poulet sont facilement assimilées par l’organisme et avec leurs propriétés nutritionnelles, elles sont conseillées à toute la famille.

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