ex: Boulangerie ou Jean Dupont


ex: Saint Malo ou 35400

Vente directe à la ferme

La vente en direct à la ferme est un système de vente encore peu utilisé, les éleveurs ayant des contrats qui les lient avec des coopératives afin de leur garantir un prix de vente. Toutefois, la vente directe à la ferme offre cet avantage de connaître parfaitement la provenance de la viande achetée. Souvent, ce sont d'ailleurs les bouchers qui pratiquent cela car ils ont leurs habitudes avec leurs fournisseurs. Ils choisissent les bêtes sur pied, les débitent après qu'elles aient été abattues à l’abattoir selon la réglementation en vigueur. Il est possible d'acheter directement à la ferme en tant que particulier, cela est souvent pratiqué lorsqu'est prévu un méchouis.

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