épicerie fine
L'épicerie fine est non seulement un commerce de proximité mais c'est aussi un fournisseur de produits alimentaires haut de gamme. Par ailleurs, les marchandises qu'elle propose sont variées et se distinguent au niveau de leur fraîcheur et de leur saveur. Friandises, pâtisseries, charcuteries fines ou encore produits du terroir, les clients ont l'embarras du choix en effectuant leurs emplettes dans une épicerie fine. Cependant, il est fort possible que les prix soient plus élevés, ce qui s'explique par les garanties en termes de qualité offertes par une épicerie fine de renom. Une épicerie fine s'associe parfois à un spécialiste de l'art culinaire. Il peut également arriver que le propriétaire du commerce lui-même fabrique certains produits qu'il met en vente. On peut donc trouver auprès d'une épicerie fine du foie gras ou des pâtisseries fait maison. Certaines épiceries s'efforcent également de toucher une plus large cible en approvisionnant ses rayons avec des produits de luxe provenant d'autres pays (continent asiatique par exemple). Pendant les périodes de fête, une épicerie fine concocte divers coffrets ou des paniers gourmands accessibles à un tarif abordable, afin de faire plaisir aux consommateurs. Cet annuaire contient les adresses de toutes les épiceries fines ouvertes en France. Il constitue donc un outil de recherche adéquat pour les gourmets exigeants ou les professionnels.
