Boutique d'alimentation
Chacun a ses préférences concernant l'endroit où faire ses courses. Certes moins importante que les hard discount ou les grandes surfaces alimentaires, la boutique d'alimentation gagne cependant en renommée. Ce genre d'épicerie de quartier vend toute sorte de denrées alimentaires fraîches ou sèches. En véritable commerce de proximité, la boutique d'alimentation, que l'on appelle également commerce d'alimentation générale, a l'avantage d’être proche des clients. Elle est le plus souvent située dans un coin de rue. Certaines épiceries sont même ouvertes la nuit pour dépanner les clients en cas de besoin. Par ailleurs, le succès de la boutique d'alimentation est aussi dû à certaines facettes de la vie sociale. Les femmes qui travaillent n'ont plus le temps de faire leurs courses, elles sont alors contentes d'avoir à proximité du domicile une boutique d'alimentation où elles peuvent trouver ce qui leur manque dans leur frigo ou leur garde-manger. Le vieillissement de la population suppose aussi que beaucoup ne peuvent plus se déplacer dans les grandes surfaces pour faire leurs courses. Les personnes âgées s'approvisionnent alors auprès du petit épicier du quartier. Enfin, il y a aussi le fait que beaucoup de personnes mangent rarement à la maison et préfèrent à la place manger dans un restaurent. Dans ce cas ils n'ont pas besoin de s’approvisionner en grande quantité en denrées alimentaires. Les commerces de proximité leur fournissant l'essentiel.
