Les anniversaires sont une des occasions pour lesquelles on peut commander un gâteau chez le pâtissier. Dans les pâtisseries, qui sont les boutiques et les magasins des desserts sucrés, on trouve toutes sortes de gâteaux aux goûts et couleurs variés. Faire appel au pâtissier est gage de qualité pour commander un gâteau. Gâteau au chocolat, fraisier, gâteaux aux fruits de toutes sortes, fondants ou feuilletés, tels sont les exemples les plus courants faisant partie des commandes adressées aux pâtissiers. L'autre avantage, en plus de pouvoir choisir un gâteau correspondant à ses goûts préférés, c'est de préciser le nombre de personnes que l'on va recevoir lors du repas d'anniversaire. Ainsi on évitera les ennuis de dernière minute pour ce qui est de la taille du gâteau ou de la disponibilité de certaines sortes de gâteaux. En règle générale les pâtissiers, parfois boulangers également, perçoivent une partie du prix total des gâteaux au moment du passage de la commande.