ex: Boulangerie ou Jean Dupont


ex: Saint Malo ou 35400

Poissonnerie Poissonnerie

Une poissonnerie est un établissement spécialisé dans la vente de poissons et de fruits de mer. Elle est généralement tenue par un poissonnier. Dans une poissonnerie, nombreux sont les produits que le poissonnier propose à ses clients. En effet, dans ce type d'établissement, vous pouvez dénicher des produits frais, des produits préparés ou même des produits surgelés. Tout d'abord, les poissons vendus dans une poissonnerie sont d'une grande variété. Les plus prisés sont les maquereaux, la morue, la sardine, le hareng et le saumon.

Ces poissons peuvent être vendus entiers ou écaillés, éviscérés et étêtés ou encore transformés. Dans ce dernier cas, les poissons sont fumés, marinés ou même cuits. D'autre part, les crustacés et les mollusques occupent aussi une grande partie du présentoir d'une poissonnerie. Parmi ces crustacés, il y a entre autres les crevettes, les homards, les crabes, les langoustes et les langoustines. Dans les poissonneries, on peut trouver de tels produits à l'état frais, congelé ou transformé. Quant aux mollusques, les huîtres sont les plus recherchées. Bref, quel que soit le produit acheté dans une poissonnerie, il faut toujours s'assurer de sa fraîcheur, même s'il est congelé.

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Poissonneries en France par département

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